2011年9月19日 星期一

Food Safety-38, 常常吃速食,可能就"速死",我們給民族幼苗吃什麼?



台灣有西方文化帶來的速食店,漢堡、可樂、炸雞、炒蛋、薯條、、,過去也有速食店炸油的砷油及致癌物丙烯醯胺問題,均沒徹底解決。這些玩意,對我們如同軍購一樣,不買"可惜"?"無法平衡貿易"?又是大家被養成的消費習慣,無法自拔而已吧?
平均一餐速食,827大卡,佔每日每人所需1800-2000大卡近半,再加飲料(前文已提!),則沒多少空間可容納好的正常食物了。
而所謂速食,多屬"垃圾食物",即沒什麼纖維成份及滋養成份之食物,而且其中多不利甚有害養生之成份!
例如:高鈉含量,用來自大豆油或棕梠油氫化之油及乳馬林(反式脂肪可能在其中),使用了焦磷酸鈉,尼生素(乳酸鏈球菌肽)等保存、保味劑,苯甲酸鈉,己二烯酸鉀防腐劑,人工香料,色素(人工胡蘿蔔素)及可以造成肩頸僵硬及偏頭痛的味精。其中尚有一堆,傷血管的單酸及雙酸甘油脂吔!
多大的生理負擔及代價啊?尤其是捨棄生鮮食物不吃(前有文告訴大家效法一下老袓宗,黑猩猩,不是嗎?),造成我們在飲食、健康、經濟及文化上均是輸家,何必喲!台灣人!
台灣人的志氣及遠見何在喲?

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