2018年1月22日 星期一

Health Related-52, (續)關鍵性天然食材與男性攝護腺癌的預防。

關鍵性天然食材與男性攝護腺癌的預防。

本文與前文部分內容,已由中央社、中時、聯合新聞網於2018/01/20及2018/01/21 分別刊載。
攝護腺與飲食:葡萄、蘋果、薑黃。

http://www.chinatimes.com/realtimenews/20180121001289-260418

https://udn.com/news/story/7266/2940946

http://www.cnabc.com/news/aall/201801200201.aspx

吳家誠教授 2017/12/12 於台北市台灣師大

當男性年齡超過50歲後,很容易會面臨到攝護腺疾病的問題,這問題常常令男性困擾,甚至很難啟齒,因為攝護腺也算是男人性器官的一部分,甚至會影響到男性的性慾、性能力與性高潮;更困擾的是可能在男性排尿的時候,造成頻尿、排尿困難、血尿、尿失禁、排尿後仍然滴尿...等,各種在廁所內令自己尷尬的現象,甚至也增加了廁所清潔工的困擾。

前文更曾經提到,男性如果喜歡過分油膩的食物,或是精緻的碳水化合物製作的食品,或常多吃了黃豆、大豆類的食品,因為其中的植物性雌激素(phytoestrogens),植物異黃酮(isoflavones) 的影響,容易加速蔓延性攝護腺癌症(advanced prostate cancer)的擴散與侵害性。一旦遇見這樣的情況,很容易就必須面對死亡的挑戰。這也是為何美國每年有約161360人,被診斷出罹患攝護腺癌的新案例,就有高達約26,730人因而死亡,是除了皮膚癌之外,美國男性最容易罹患的癌症。科學界因此體認到這種與老化有關的疾病,其預防必須由長期的健康保養工作做起,特別是透過飲食的改善,與優質飲食成分的攝取,以達到減少攝護腺疾病與癌症的產生。

經由繁複的142種天然食材的測試,透過排列組合式的嘗試與長期實驗,科學界發現蘋果、葡萄與薑黃,是三種能夠預防攝護腺癌症的重要食材。主要的原因是蘋果的蘋果皮含有重要的熊果酸(ursolic acid)、薑黃內含黃色薑黃素(curcumin) 與紅葡萄皮的白藜蘆醇(resveratrol) ,所產生的功效;重點在這三種食材必須要相互長期搭配,方能產生具體的效果,這樣的功效在蘋果與薑黃混合食用,或是蘋果與葡萄搭配,更或是此三種食材一起使用更佳,都能夠產生具體的預防攝護腺癌症的功效。這樣的結論已在今年(2017)由德州大學奧斯汀分校的一群研究工作者發表在國際精緻腫瘤期刊(Journal Precision Oncology),十分值得重視自己健康,年齡已超過50歲的男性瞭解參考。

除了可以預防攝護腺癌症的產生之外,這樣的安全無毒的食物配方,也被發現具有令攝護腺癌細胞萎縮消失的功能,主要的原因是前述這三種來自天然食材的重要化學成分,可以阻斷攝護腺癌細胞成長過程中,吸收增長繁衍所需之谷氨酸(glutamine) 的能力,猶如讓既有的攝護腺癌細胞進入「飢餓而死」的現象。當然未來能否經過進一步的發展,產生由此三種成分調配而出的防癌藥劑,確實值得人們拭目以待。

2018年1月10日 星期三

Education Related-43, 簡談小孩的教育與理財人生觀養成

簡談小孩的教育與理財人生觀養成

本文部份內容,已由中央社以新聞轉載。

吳家誠教授 撰 20160308

早已經年過了一甲子,一直有人建議,希望我能夠把小孩成長時教育的過程,寫成一本書,但是我從來沒有認真地想動筆過,因為一旦動了筆,會帶來一連串的心情起伏;再說教育是百年樹人的工作,感情層面也多,難用有限文字來做實質具體的表達,甚至不能讓讀者完成相關參考性的期待。這次,偶然回應了特殊的要求,答應這樣的工作,撰文的過程,仍然心情波動起伏,撩起了太多的回憶。

小孩出生的過程,我一直待在產房,過程並不順利,妻子陣痛了超過十二個小時,幾乎達到完全脫力的情況,最後不得已,以手術的方式讓小孩誕生了。除了現場的醫護人員之外,我是第一個懷抱小孩的人,心中感慨萬千,深深覺得小孩的誕生不易,心裡感激與珍惜著,能夠擁有一個源於自己的小生命,眼眶裡流著淚,心中默默許下了一個誓言,期望自己未來能夠有能力,盡全力教育撫養小孩安全成功的長大;看著一整夜妻子的痛苦與努力,心中也下了決定,不再讓她未來再重複面對這樣的痛苦與折磨,而多年來,她也了解我的心意與看法,所以,我們這麼多年來,家庭教育的重心,一直放在唯一的小孩身上。
我們夫妻兩人,均在早期國內教育的最高學府國立台灣師範大學畢業,當初我倆均受過那個時代的師資培養教育訓練。當小孩出生之後,我們有了新的教育對象,有默契地,希望用自己過去所學的教育觀念與方法,發揮運用在自己的小孩身上,好像是在進行教育實驗一般,期待能夠達到預期的成果,只是我們心中都明白,這是一個長期的實驗,不是一學期或一學年的工作。
如今小孩早已長大成人,而且有相當深厚的生活與國際工作經驗,其學習與受教育過程,由國內當家長們的觀點來看,或是是成功的吧?
小孩從小開始,個性活潑外向,也喜歡活動、運動,從小學、國中、高中、大學都成績表現十分優異;國中畢業之後,以優異的成績考上第一志願,台北第一女子高級中學,在學期間擔任過儀隊,後來,因為接受了我的建議,參加了樂隊。也因為從小我們培養她各種運動,她特別喜歡上了游泳,也成了北一女中的游泳校隊。記得她會開玩笑的跟我說,當校隊可以每天早上,大家在升旗的時候,她都在游泳池中鍛練身體。從北一女畢業之後,小孩很順利地以優異的成績,經過大學聯考,考上她期待的第一志願,台灣大學財經系,在那順利地完成了大學教育,那期間,她也陸續的參與了社會上的工作,累積了畢業前工作經驗。例如,她曾經替著名的國際金融基金集團,協助收集資料和撰寫及時金融趨勢與相關的報導,協助基金投資人作良好的選擇;更主動的找機會,去台北美國商會工作,藉此了解更多外商的作法與投資動向。
在這些階段,我們當家長的一路上觀察,提供必要的建議與方向性的指導。對小孩的教育,最基本的,必須要以愛及關懷小孩為基本的出發點,必須讓小孩能夠相信我們的看法,信任我們的建議。小孩從小到成人長大,我們從來沒有用過體罰,從小我們把其當作家中的一個成人來對待,她對我們的服務,我們會說感謝之辭,我們對她產生了妨礙,或者不便,我們也都會表達抱歉之辭;因為,我們希望其感覺到自己在這樣的生活環境與空間裡,是一個獨立的、自主的個體,許多生活、課業與工作上的事情,是可以一起和家人討論的。更重要的是,一直以來,我們都讓她了解,如果是父母做不到的事,我們不會要求她也能做到,但是如果她能夠做的比我們更好,我們是鼓勵的,是放心的,放手的。
在小孩未進入高中之前,小孩上學、放學一定有我們夫妻兩人之一,親自負責接送,沒有例外。有時,我因為必需與研究生進行研究會議與討論,我會讓小孩坐在一旁,我知道當時年紀小的她,完全無法聽懂大哥哥姐姐們討論的內容,然而,我們這樣的做法,卻引發了她的興趣,引起了她的問題,透過了這樣個環境與方式,與她的發問,我間接地讓其從小時侯就瞭解,這是眾人的團隊努力,以產生新知識的做法。
在其由一女中畢業,進入大學之後,我曾經深刻地與學財經的她,閑聊多次。我表達,人的一生時間,生命短暫,就像擁有有限的財富一樣,如何能夠使用這樣的有限財富,發揮到最大的效果,需要很大的智慧。管理財富與金錢,可能不容易,但是管理生命,有效地運用生命,而至享受生命,是更大的學問。在此,我也有意無意地埋下,希望對她有至少第二人生專長的期待。
跟許多的年輕人一樣,小孩常常會想到人生的意義與目的,我們都鼓勵她,透過閱讀,從自己認為成功的人士身上學習,甚至得到更多的成功果實,這點她其實做到了!十幾年前,小孩讀的一本類似個人傳記的書,也受了那書的影響,頗欣賞那本書的作者,在當時我曾經對小孩說,將來妳應該可以做的比其更好,如今我想,我當年說對了。其實,讓自己的小孩有一個她自己願意正面傚法學習的對象,是相當重要的。
小孩在大學畢業之後,順利地被紐約曼哈頓國際級大型的金融機構收編,到紐約市進一步受訓,開始了她第一階段國際投資銀行的工作,因為工作的關係,常常在世界各地旅行,紐約、東京、倫敦、香港、北京、慕尼黑、巴黎、瑞士、上海、新加坡、雅加達、⋯,她徹底地接受了以世界為工作範疇的想法。更因為工作上的需要,她在倫敦,進一步的進修。於是,她常帶著一箱手提行李,一支電話,另外一支公司的黑莓機,公司的變動式網路密碼鑰,活動於世界各大金融城市。
也許是因為各地旅行的原因,小孩開始關心到旅遊、餐飲業,與大型旅館、豪華觀光酒店行業,曾經主動地離開金融業,她到幼兒期我們帶她去過幾次,仍然在她腦海中的,世界最著名的觀光旅遊勝地,美國佛羅里達州奧蘭多市的狄斯奈世界工作,實際的去體會與瞭解著名的觀光旅遊業的作法與經營方式。在那期間,小孩招待了我們夫妻,到當地去,住遍了狄斯奈世界的各個觀光旅館,同時ㄧ家人ㄧ同享受了,那裡幾個優美高爾夫球場擊球的樂趣。
在她又回到世界金融投資銀行行業,工作了一段時間之後,經過了我一再強烈地建議,希望她能夠再培養第二專長,並且融入未來她自己的生活樂趣中,她暫時又辭去投資金融業工作,申請進入了瑞士洛桑在餐飲旅遊管理專業,世界最頂尖的學校。在每年只接受約二十幾位學生的情況下,於當年大中華地區(大陸香港與台灣)只接受一位學生情況下,她入學了,也優異地完成了學業。近年來,小孩能夠合併金融與豪華觀光酒店、旅遊餐管理專長與專業,任職於國外世界大型國際觀光酒店投資集團,仍然常常旅行世界各地,規劃與洽覓投資開發頂級觀光酒店標的,繼續從事專業能力得以發揮的工作,當父母的總是希望能夠看到小孩,在工作中,仍然能夠擁有人生的快樂。
回想起來,許多長期點點滴滴,不及盡書,在小孩成長的人生過程當中,尊重其興趣與成長,家長必須秉持著人性教育的原則,得到小孩的信任,順著小孩的成長過程,觀察配合與體會,無法強求與過度的彎曲,創造其能夠成長的良好環境與誘因,或許透過這樣的作法,我們更容易在這個已經不是「養兒防老」的時代裡,得到更多養育下一代的樂趣。