Society Related-104, 人性不是道性、神性或佛性！

人性難改也！造物者比人高桿，把人性給了人，修成道性、佛性、神性者，百牛一毛也！
老身多年前警告塑化劑，沒人X；書上寫一輩子不吃珍珠奶茶，人說老身X 毛；早已努力，挑戰國際大公司，叫大家別用不沾鍋，結果？照賣、照買；書上叫大家選好醬油，大家貪便宜買毒醬油；叫大眾少用合成清潔劑，以免水中一堆環境荷爾蒙及三氯沙喝入肚子，沒有多少人真正在意，如今難免也；老身多年前率先在不同媒體及報紙上，不顧得罪即得利益者，要求大家別公開在節日節慶燒香及金紙，如今百姓仍擔心沒庇佑，照燒，(發達了？高薪了？）、、、！
那一個教授像老身這麼＂愚＂的！
我沒受夠？沒＂智商＂？
人性就是人性，改不了的！我知道，
不是神性、佛性！更非有什麼道行！
只度有緣人！難上加難也！
人性！其實一直朝自滅發展！
自作孽也！造物者知之詳也！

Society Related-105, 出錢僱你，便是爹了？

外國來的速食連鎖店，是為了台灣人的健康及營養而開的？
作夢吧！為了營利！台灣人付錢也付健康！
而且養成習慣地、儍儍地付錢，付健康！
麥店，甚至報警趕走唐氏症客人，此事除了唐氏症女性之權益外，亂誣陷警方及媒體部份均應有法律責任！
麥店，真的顧客至上？為何堅持高毒性PS材質杯蓋不換成較安全的材料？所有的作為，如建立所謂好的＂親子＂環境？也只是為了更大收益及獲利而已吧？台灣百姓太容易上當了！
但可悲的是替外國跨國企業工作賺錢的台灣人心態！
當外國企業之受僱人員，竟然如此對付自己台灣人！可恨可悲！
又是台灣人傷害台灣人的例子！

Health Related-69, 由順丁烯二酸污染食品事件，看台灣政府競爭力。

我們有本事壓迫新加坡及其他國家接受含10ppm 順丁烯二酸的食品，比照老美壓迫我們吃瘦肉精牛肉？
新加坡加嚴了管制到1 ppm了！人家在被動應對之下，都可以更有效迅速的開發更佳的檢驗把關技術！對百姓的飲食安全比我們重視！難怪台灣各方面政府競爭力下滑！

1 ppm maleic acid

http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/sg.xinhuanet.com/2013-06/09/c_124837084.htm

Health Related-68, 知彼知己知酒不可少！

沒有任何一個先進國家禁止飲食配酒的，酒是文化，有歷史有文化到一定程度的國家，自然在糧食充足後，食物可以釀酒，也是保留貯藏食物的方式！貧窮國家沒有釀酒業的！更別說好酒了！
每一個人應該知道自己的酒力，也算是瞭解自我的一部份！唱酒最怕喝到爛酒、假酒！更應知道如何可以不醉、慢醉！
太多作品、太多文采均源於酒意之揮灑。
好的紅酒太難找，也太、太貴了！而且它們通常因為維持酒精度，必須要中止菌種發酵，加入殺菌防腐劑，為防止防腐劑的變質怪味，必須加入其他成分，如二氧化硫，而且包裝口常以＂鉛＂封！
知道有農藥的葡萄發酵有多少毒物產生嗎？
告訴你，蒸餾酒安全多了！

Society Related 103-民生化學計量的極限

民生化學計量的極限 吳家誠教授

民生化學計量用於多方面的科學與技術，它可被運用與食品、醫學、藥物、化妝品、材料、礦物、冶煉、能源、環保等領域，甚至軍事國防相關的發展。它也 是用於各相關產業的原料篩選、製程開發、品質維護、安全保障以及其他相關經濟面考量的重要工具，在各個環節之中絕不可缺。
在各個不同產業領域的發展日新月異的情況下，加上本土、區域以及國際間相關的產業經濟競爭日趨劇烈的情況下，民生化學計量的實質原理極限、技術性極限、執行性極限、可信度極限，以及表達性極限，都是相關產業長短期發展成功與否的關鍵。民生化學計量中的不同專業領域，都有其專長以及實質能力上的不同需求；大致而言，這些相關人才的專業專長以及能力，都不容易在學校教育階段完整培養，每個相關產業與各級學校之間的互動合作，以便能積極培養更多的民生化學計量人才，是一個相當重要的課題。
民生產品的生產除了品質與成本是關鍵因素之外，安全與環保相關的因素更是必須仔細考量的關鍵；因為安全因素牽涉及長、短期的健康與環境效應，即便以產品有限的生命週期評估，也常常無法達到完整的產品安全及環保考量目的。 有太多的實際例子告訴我們，人類過去所開發出的民生產品，即使在產品短暫生命週期已經完全結束之後，也可能持續地對於我們的健康安全，以及地球環境造成持續性的衝擊及影響，所造成的傷害甚至是不可逆的，超過我們使用這些相關產品時所得到的效益及享有的便利性，實在有違經濟成本效益原則。
例如，從最重要的產品安全的角度而論，民生產品的化學成份只要能在人體23對染色體中，DNA接近兩萬五千對基因內，少數基因中的極少數的遺傳碼造成傷害或改變，甚至便可能造成人體免疫系統，對這些少數微小的改變，不易自我察覺，以至產生免疫及修復上的困難，如此基因毒性便可能造成人體健康上，長短期的傷害與疾病發生。同樣的情況與過程，也可能影響到其他的生物以及物種，甚至如不少以往及現有例子，造成環境生態上的改變。嚴格上來說，民生化學計量的極限，未來勢必要達到所謂分子細胞生物所觀察的單一細胞，甚至單一胞器受單一化學分子影響狀態的規格。
所以，如何進一步開創以及發揮民生化學計量的各方面極限，以減少的環境安全衝擊及影響，並保障大眾健康的無虞，長期將一定是一件科學與技術面上十分重要的課題。

Health Related-67, 面對H7N9 流感，吳教授的叮嚀！

面對禽流感應該注意的小事項：
1. 避免人群眾多的地方及場所！
2. 沒有事，不必隨意、隨便開口講話，尤其是在人多的地方。
3. 留意空氣的前後、左右、上下流動方向，避免氣流快速衝入自己的呼吸道。盡可能面向氣流的下風方向。
4. 手不要隨便亂摸、碰不應該摸碰可能有危險的地方，必要時以適當的工具和物品取代碰觸。
5. 碰過不安全地方的手，應該設法以70%酒精或肥皂等，及早清潔。
6. 不乾淨的手，切勿碰觸眼、耳、口鼻。
7. 大量的流感病毒也可能透過不清潔的食物，及食物處理方式傳播。不清潔的餐廳，不要去用餐！
8. 不要和其他的人握手，或者有過度的肢體、物件接觸。遠離咳嗽的人。
9. 避免灰塵、揚塵、撞擊塵多的地方。
10. 喝足夠的水，維持營養充足、均衡，盡量減低生活壓力，減慢生活步調。

Health Related-66, H7N9 流感病毒常識

吳教授說H7N9 病毒常識：
1. 這種病毒鳥類得了沒事，但是人類得了有事，造成這種病毒的早期發現非常的困難。也就是說沒有病的鳥類，也具有傳染性的可能。
2. 當人類受到感染之後，病情通常非常嚴重，會影響到人類的腦部以及腎臟等器官之破壞，導致死亡。
3. 人類對這種病毒並沒有任何先天抵抗能力。
4. 這種病毒天生具有基因傳遞管道及能力，影響人類以及哺乳類動物。
5. 目前為止這種病毒是最令人類擔心，而且最能感染人類，且最厲害嚴重的禽流感病毒。
6. 人類過去製造這種累似病毒的疫苗，結果通常是失敗且無效的。
7. 過去人類使用的各種流感疫苗，含H5N1, 造成這種的病毒在人體內辨識困難度增加，診斷效率下降。
8. 許多輕微感染，且沒有症狀感染很難確認。
9. 流行性感冒通常經由空氣傳染，現在的這種流感並沒有大幅度的擴散，是一種令人慶幸的現象，其人傳人的機會也大幅下降，但是仍舊要觀察後續！