2015年7月10日 星期五

Health Related-43, 讓人變成不像人的時髦病,愛滋海默症。

最新的科學研究顯示,愛滋海默症確實與人類的基因有關,APOE e4 基因變異,是造成此病原因之一,原因是因為影響了病人的認知彈性 (cognitive flexibility) , 表示病人漸漸的無法同時專注從事多樣性的工作與活動。使用功能性核磁共振掃描光譜,檢驗四十位年齡位於六十五到七十五歲的男女,發現兩個現象,如果有認知彈性降低的,通常也發會有腦部容量減少和萎縮的現象,然而,更重要的發現是有認知彈性不足的人,他們血液中的重要脂肪酸EPA以及DHA,濃度也都比較不足,研究顯示,認知彈性與這兩種脂肪酸在血液中的濃度成正比。
所以,這樣的研究是在告訴大家,我們的腦部需要關鍵性的脂肪酸。
即使在美國經濟與財政資源相當強大的國家,他們如今面對愛滋海默症的醫療資源,也漸漸的不足!這可以從今年二月份時代雜誌的專題報導可以看到!
這是一種可以把你從本來是健康的人,變成完全不像人的疾病!另外一個重要的原因是,許多人的日常飲食中糖類澱粉的比例太高!或者太愛吃甜食,包括甜點,糖分含量高的水果,這除了造成糖尿病的風險之外,其實也造成了愛滋海默逐漸流行的原因。目前我看來,喜歡吃甜的人大概只有兩種比較安全的食品甜劑,那就是木糖醇與斯特維亞(Stevia) 代糖,比較不會造成血糖過高的問題。所以吃甜食或者是含糖量高的食物時,大家應該特別注意甜劑的標示與種類。

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