Society Related-124 反送中期，在香港與台灣體會兩地「民主」！

反送中期，在香港與台灣體會兩地「民主」！
吳家誠 教授 撰於2019/06/18

在香港的反送中運動中，有一位男子在金鐘太古廣場附近，張掛反送中的布條，由高樓墜落，送醫不治死亡，當時我與家人就在金鐘的太古廣場現場附近，親眼目睹拯救過程；所以，香港人說這次的2019/06/16遊行人數，一共有兩百萬加一，這加一，指的就是這位喪生的人士！
當我隔日再行經這一段路的時候，看到滿地的鮮花，佔滿了很長的一段街道，令人對香港人的自動自發精神覺得感動、感到佩服。我真的很懷疑這種現象如果在台灣，會發生？發生後會做到嗎？
香港雖然在九七以前，長期處在被殖民的狀態，但是他們對民主自由的理解、嚮往與堅持，自動自發的，是讓人感覺深刻，而且堅定地肯定的。
當然，有不少的外力，藉這個機會想要做相當程度的操縱與利用！香港人理解，其媒體曾經自己估計，來自外國媒體的操作性報導，在2019/06/16 以前，就已有高達67則報導，其中，當然包括一些台灣的媒體報導！
香港人遊行反送中，展現了人民崇尚民主的團結力，台灣的一缸「口是心非」的「民主獨裁」政客，利用了香港反送中的港人團結遊行活動，「撿到槍砲」般地，亂送其實質「黑心專制」的企圖！這些台灣政客真是黑喲！利用別人之痛與挫折，謀自己政治私利！丟臉丟到國外去了！
民主的定義是什麼？ 什麼是民主？直接民主，還是間接民主？ 有總統的民主？還是有君主的民主？ 是那一個國家定義的民主？美國定義的？英國定義的？日本定義的？中國定義的？還是法國定義的？ 那一個世代的民主？才是民主？ 那一個地區的民主才是真的民主？ 香港的民主，關美國什麼事？關英國什麼事？關台灣什麼事？關日本什麼事？ 別人的家務事？輪得到外人管嗎？ 管了之後會得到好處嗎？還是為了好處才管？ 運用外力，強加於別人身上「要求式」的民主，是真的民主？
重點: 自己香港自己「自動自發」地用力救！民主是自己的！香港人自己定義的！香港民主是香港的，不是美國的，不是日本的，不是台灣的，不是英國的，……
人民要的民主才是民主，民主不是政府或政權的施捨，民主不能任由政府或政權定義，維持民主的機制，不能由政府或政權更改操弄！那是人民全體的權利，台灣政權如今甚至可以藐視全民公投的人民全體意願表達，在體制先天不足的情況下，用容易操控的間接民主方式，達到政權想要的目的，台灣自己的民主是在退步的！別忘了！政府與政權是服務人民，維護人民所要之民主的公僕而已！千萬不要「掛羊頭」似的假民主！

Health Related- 55a 什麼才是好肥皂？

談肥皂與清節劑的製作與品質

本文內容，同意中央社2019/02/06 【豬年初二】以新聞方式刊登！

吳家誠教授 於 台北市台灣師大
2019/01/08

肥皂與清潔劑的製作都屬於簡單的化學合成反應，肥皂是脂肪酸的鹽類，具有長的碳氫鏈，在鏈的尾端具有離子性的羧酸官能團，這官能團上離子性地結合了金屬離子，如鈉或鉀離子。長碳氫鏈具疏水性，羧酸與金屬離子具高親水性，這樣的雙重特性，使肥皂分子可與疏水的油污作用，並且輕易的溶解在水中，甚至形成包覆油污的微胞（micelles) ，然後更藉由水的溶劑特性與清洗作用，而達到除污的目的。

清潔劑的結構大致上與肥皂類似，通常屬於長鏈苯烷基磺酸鹽，也具有親水與疏水的兩端結構，清潔效果略不同，在於肥皂如果配合清洗時水質較硬（含鈣、鎂離子多的水）的時候，易在清洗的過程中產生沉澱，甚至沉澱於受清洗衣物的纖維內，在清洗水質無法配合的時候，顯得清潔效果不佳，而相對的清潔劑因爲磺酸鹽基結構的關係，則沒有這樣的現象。

肥皂的合成通常使用植物油或是動物性油脂，在受熱的情況下加入強鹼水溶液，進行鹼性水解 (hydrolysis)，即所謂的皂化反應（saponification) ，然後加入氯化鈉或鉀等鹽類物質，形成長碳氫鏈的脂肪（羧）酸鹽，即肥皂的主成份。所以使用的植物油與動物性油脂的良劣，關係成品肥皂的品質，在過程中需要注意加熱的過程與時間，與加入的強鹼份量，與反應後殘餘鹼的中和，避免成品肥皂的鹼性過強，也要設法去除合成反應中的副產物甘油（丙三醇）。這些都需要在事前經過仔細的計算，與反應過程中，執行一致性與良好重複性的測試及掌控。

現在消費者頗在意肥皂本身的顏色與香味，因此，在製造過程中所加入的色素與香料，也關係者肥皂本身的品質與安全。產量大的工業製造商如果能夠使用各項良好安全的原料，通常也較容易掌控製造過程中的化學計量、反應時間與酸鹼值的控制。產量小的製造者製作批次多時，在每批次間生產中，當然也需要考量原料價格，以取得良好的原料，批次多時，更需要多次的進行重複的管控合成反應、進行成品與半成品測試，以掌握產品品質，為了求良好品質的一致性維持，需要更仔細有耐心的為之。

肥皂與清潔劑的製造屬於簡單的化學反應，幾乎略有化學知識者均能為之，所以目前市面上的肥皂來自大小製造商均有，甚至有些號稱是家庭手工製造，其實這些產品的品質關鍵在於能否使用優質的原料、有效掌控合成反應的計量與過程、使用安全無雜質的鹼性物質、反應後去除不必要的強鹼性、不添加危險的色素與香料，決不在於「自我宣稱的廣告辭彙」，而消費者也唯有從產品標示與使用時簡單的酸鹼測試上，配合對實際製造過程的了解，方可略知產品之優劣。

Health Related-55 談肥皂與清節劑的製作與品質

談肥皂與清節劑的製作與品質

吳家誠教授 於 台北市台灣師大
2019/01/08

肥皂與清潔劑的製作都屬於簡單的化學合成反應，肥皂是脂肪酸的鹽類，具有長的碳氫鏈，在鏈的尾端具有離子性的羧酸官能團，這官能團上離子性地結合了金屬離子，如鈉或鉀離子。長碳氫鏈具疏水性，羧酸與金屬離子具高親水性，這樣的雙重特性，使肥皂分子可與疏水的油污作用，並且輕易的溶解在水中，甚至形成包覆油污的微胞（micelles) ，然後更藉由水的溶劑特性與清洗作用，而達到除污的目的。

清潔劑的結構大致上與肥皂類似，通常屬於長鏈苯烷基磺酸鹽，也具有親水與疏水的兩端結構，清潔效果略不同，在於肥皂如果配合清洗時水質較硬（含鈣、鎂離子多的水）的時候，易在清洗的過程中產生沉澱，甚至沉澱於受清洗衣物的纖維內，在清洗水質無法配合的時候，顯得清潔效果不佳，而相對的清潔劑因爲磺酸鹽基結構的關係，則沒有這樣的現象。

肥皂的合成通常使用植物油或是動物性油脂，在受熱的情況下加入強鹼水溶液，進行鹼性水解 (hydrolysis)，即所謂的皂化反應（saponification) ，然後加入氯化鈉或鉀等鹽類物質，形成長碳氫鏈的脂肪（羧）酸鹽，即肥皂的主成份。所以使用的植物油與動物性油脂的良劣，關係成品肥皂的品質，在過程中需要注意加熱的過程與時間，與加入的強鹼份量，與反應後殘餘鹼的中和，避免成品肥皂的鹼性過強，也要設法去除合成反應中的副產物甘油（丙三醇）。這些都需要在事前經過仔細的計算，與反應過程中，執行一致性與良好重複性的測試及掌控。

現在消費者頗在意肥皂本身的顏色與香味，因此，在製造過程中所加入的色素與香料，也關係者肥皂本身的品質與安全。產量大的工業製造商如果能夠使用各項良好安全的原料，通常也較容易掌控製造過程中的化學計量、反應時間與酸鹼值的控制。產量小的製造者製作批次多時，在每批次間生產中，當然也需要考量原料價格，以取得良好的原料，批次多時，更需要多次的進行重複的管控合成反應、進行成品與半成品測試，以掌握產品品質，為了求良好品質的一致性維持，需要更仔細有耐心的為之。

肥皂與清潔劑的製造屬於簡單的化學反應，幾乎略有化學知識者均能為之，所以目前市面上的肥皂來自大小製造商均有，甚至有些號稱是家庭手工製造，其實這些產品的品質關鍵在於能否使用優質的原料、有效掌控合成反應的計量與過程、使用安全無雜質的鹼性物質、反應後去除不必要的強鹼性、不添加危險的色素與香料，決不在於「自我宣稱的廣告辭彙」，而消費者也唯有從產品標示與使用時簡單的酸鹼測試上，配合對實際製造過程的了解，方可略知產品之優劣。

Society Related-123 產品認證與驗證的弊端！

這是連老身都一齊騙喲！台灣廠商的作弊法就是如此，一旦被認證驗證了，就開始作弊啦！作手腳了！這樣公平嗎？這樣要標準何用？標準在引領產業方向喲！大家都來比作弊的本領？當年食品的 GMP 不就是被發現作假的？作弊怎能帶動產業進步，保障消費安全啊？花精神努力作正作好，不耍小聰明走偏鋒，才是正途吧！
被認證的實驗室耶！作產品驗證的單位，竟然作弊！如此事關安全人命的產品竟然沒ㄧ點良心的，作弊！作弊就是作弊，考試偷看，沒抄到正確答案得分，也是作弊！包庇不得。包庇就是圖利啦！https://youtu.be/6K9NOgY0x5Q

Society Related-122 人造的天意

在所有的生物中，幾乎只有人類是破壞環境來滿足生存的需要，大多數的生物都是以配合適應環境的方式，來維持長久永續的生存。世界人口大約75億，仍然在不斷的增長中，而且是類似指數級數的增長，估計到西元2100年世界人口可能達到110億，為了滿足因為人口增長的資源需要，每天約有90,000英畝的森林被砍伐破壞，更進一步地造成極端惡化二氧化碳濃度增加現象之加速惡化，同時也因此改變了全球的氣候，在全球二氧化碳的濃度每30年增加當時一倍的方式不斷地增加，人類正在走向霎時瞬時絕種的道路上（除非人類呼吸是為了吸入二氧化碳，不是為了氧氣），科學上的估計，回頭太難！應該是來不及了，即便是所有人類特別是先進國家、已開發與開發中國家的所有人口，都朝向低耗能、少消費的永續方式生活，回頭都太難，來不及了。還在擔心什麼人口老化？幾個年輕人養活幾個老人的議題？
擔心什麼？到最後整個地球上可能就沒有人了！
什麼叫做遠見？遠見的要素，就是讓人類在事情沒有發生之前，找到正確可以遵循而執行的方向！真心誠意的去作。
天作孽猶可違，自作孽不可活！
奉勸所有的人，特別是年輕的一代，當你想結婚生小孩的時候，仔細的思考一下，為的是自己？還是真正為的是下一代。

Society Related 121 - 值得聽的年輕人聲音

從曾是一位該校學生家長的角度體會，這樣的年輕人聲音，表達得很好，含蓄，但穿梭著某個程度的直接，老身覺得許多年長者、大人們，應該要從裡面找到 如何改善當今社會與下一代教育環境的思維方向。https://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=52230

https://youtu.be/xHauArGIS0w

Society Related 120-台灣需要更優質的選舉文化

老身認為台灣需要更優質的選風，非常的認同，這樣的黨主席應該是要自動下台ㄧ鞠躬，台灣的民主政治，真的需要有優質的民主素養，良性的競爭，提出如何爲台灣來打拼，不是為個人恩怨，政黨利益，而是選賢舉能，輸的不必悲傷，不是攻擊，是祝賀對手，誰贏誰輸不重要，才能改變台灣人民的自私自利老舊思維，無論誰選上，應該要能夠真正為全體百性為依歸，看看此次選舉風氣能否扭轉台灣傳統選舉文化，贏者為全民政治服務，不是為自己黨服務，這才是我們要的民主政治的，民主法治，否則不適任，甚至令人噁心，教壞了下一代，大家務必譴責此種惡風，無論是那個政黨派，都應適用，一視同仁！是吧？
吳敦義「豬母」說暗批陳菊 韓國瑜怒轟「我不要骯髒的贏」 #LINETODAY

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