健康食物-3

第一部份：
運動及正常作息有助新陳代謝，及人體免疫力提昇，但過度運動及壓力則適得其反。
但是有些人因生活所需，無法避免過度運動及長期勞累壓力！
根據2010年9月份的科學研究報導，除了充足的優質水份補充外，補充半胱胺酸（cysteine)及茶胺酸（theanine)有助減少因過度運動勞累及壓力，所產生的C-活性蛋白，一種發炎指標物質；同時也提高血液中，因勞累及壓力所減少天然殺手細胞（NKC)的數量，且強化免疫力淋巴白血球的量，達到補充效果！
以上重要成果，為日本東京大學所為。


第二部份：
在身體過度運動勞累及壓力太大時，血液中負責第一線免疫的PMN白血球，其量會降低，而增加食物中的瓜胺酸（citrulline), 會補充及增加PMN白血球的量，提高失去的免疫力。
但瓜胺酸的補充，應在運動勞累期之前後分別補充，效果較佳。
以上為最近西班牙學者之研究成果。

第三部份：
前兩個posts內容所提，半胱胺酸（cysteine)存在一般肉品食品內，茶胺酸（theanine)自然在茶葉內啦，它可促進四大腦波中的alpha-腦波，安神定心，及提高荷爾蒙多巴胺的分泌，故也有＂爽＂感哩。
至於瓜胺酸（citrulline), 多吃西瓜便有了，它協助我們運動勞累後，身體內有毒胺類化合物之排泄，也有助腎臟哩。