食品安全-13, 杏仁粉

有不少人喜用桃仁或杏仁而得之杏仁粉當補品，或沖泡成飲料，應小心即使是此天然食品，因其含苦杏仁素(laetrile), 而因此被認為有抗癌效果，但卻可能釋出大量劇毒氰化物。1980年，我頗欣賞的動作片巨星，史提夫麥昆，便是因此在墨西哥身亡。使大家少了許多好片看。許多食品問題出在＂好＂的一面被太大幅渲染了，大家忽略了另外一面了，而許多廣告不也如此！廣告不可當作教材喲！