吳家誠教授
2011年9月19日 星期一
Food Safety-36, 李斯特菌-殺手之一!
20110919 這兩天在美國七個州的人民,因吃了哈密瓜而感染了李斯特菌,也不少人因此死亡;這種菌對老人及免疫力差者尤其利害,而孕婦如果感染,胎兒之致死率幾乎是100%, (以前我在電視上說過的)所以大家吃瓜果,在切開前一定要確實洗乾淨,西瓜、龍眼、香瓜、、、,太多了,先別急著吃,在外面買切開的,更要小心了。
另外,儘快吃完,李斯特菌在冰箱中仍舊可快速繁殖的!
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