蔗糖、葡萄糖、果糖、乳糖、麥芽糖、山梨糖、木糖、半乳糖、、、，及其相對於醇類，均屬可由食物來的碳水化合物，其中只有山梨醇(xylitol) 沒有齲齒作用（cariogenic effect) ,甚至可加在口香糖中防止齲齒，而蔗糖及麥芽糖最易造成蛀牙。
其中葡萄糖、乳糖、半乳糖及麥芽糖最易造成血糖及胰島素效應，糖尿病者應該小心。
而最重要的是，果糖80%幾乎只能靠肝臟分解代謝，同時也加速酒精的代謝！
什麼意思？知道嗎？
酒精只有靠肝臟分解，如果又要分解果糖，又要加速分解酒精，肝臟就吃力囉！
喝酒同時也不宜喝茶，咖啡因及其中的生物鹼也耗肝臟能力！
更可怕的是，果糖甜度約是蔗糖兩倍，近二十年來被便宜大量地生產製造，以取代各種飲料（含可樂、運動飲料、通寧水、汽水、咖啡、果汁、、、）及甜點（蛋糕、餅乾、糖果、、、、）中的蔗糖。
蔗糖是雙糖，由葡萄糖及果糖構成，葡萄糖可由我們全身所有細胞代謝，正常人可迅速消耗之，所以身體缺能量者，注入葡萄糖可解決體力問題，葡萄糖太多，可轉化成肝糖，肝糖無毒，可貯存日後待用，即使肝因而變大也無妨；而果糖多半只有靠肝臟代謝，太多了會轉化成脂肪，而造成脂肪肝，或今日現代人常見的肥胖症！一旦肥胖，百病上身的機會大增。
所以今日食品工業用大量果糖及果糖槳，而愛吃甜食及飲甜飲料的人又太多，所以許多人，含為人父母者，均不知受害已多年。
我奉勸大家，要吃甜的，不要什麼甜頭都吃，不喝黑咖啡，加葡萄糖吧（蔗糖有一半果糖！），少吃外面賣的甜點、甜飲！人家賺你的錢外，更要了你的肝和健康。
別說吳教授沒告訴你們喲！
沒有留言:
張貼留言